Let's check how they coped with task to brew black IPA.
general information:
brewery: Browar Wielkopolski w Bojanowie, style - black IPA, alcohol: 6%, Plato: 14%
package: 5/7
Simple layout - similar to that of Bojan Toporek. Background is black, and in top part there is a picture of field. Back label with small picture promoting initiative to create assist of Polish Hussars in front of Presidential Palace during official ceremonies. Also, there are informations about hops and varietes of malts used in production. The cap is branded.
Ingredients: water; barley malts: Munich malt, pale ale malt, caramel malt; hops
foam: 5/7
Foam is medium to high, definitely better than in Bojan Toporek. It is also more hearty and remains longer leaving some lacing.
smell: 5/7
Scent of grapefruit and notes of caramel and roasted malt.
color: 4/7
Medium brown with noticeable sediment particles floating in beer.
saturation: 5/7
Medium, quite pleasant.
taste: 5/7
Bitterness and fruity taste from hops usually used for IPAs followed by taste of malt, rather low body and a bit watery. I have impression of little cardboard aftertaste, but not sure about that. I am still learning and I didn't had many possibility to drink many oxidised beers, at least not in times when I paid enough attention to notice this flaw. Because I am not sure, I won't subtract point for this possible small cardboard aftertaste.
overall: 5/7
final comment:
Bojan Black IPA is not bad... actually it is good beer. In lower bound for good, but still good. It have good drinkability - I think I could drink two or three without noticing it. I find it way better than Bojan Toporek.
===================================================
Browar w Bojanowie jest jednym z polskich regionalnych producentów piwa.
Regionalne i rzemieślnicze browary zdobywają w Polsce coraz większą popularność - od kilku lat jesteśmy świadkami rewolucji na polskim rynku piwa (co jest wspaniałym zjawiskiem), a w wyniku tego powstaje wiele nowych browarów, lub odtwarzane zostają stare.
Jednym z takich odtworzoncyh browarów jest Browar Wielkopolski w Bojanowie. Zgodnie z informacją na etykiecie, powstał on w 1881 roku i ostatnio wznowił swoją działalność.
Sprawdźmy jak poradzili sobie z zadaniem uwarzenia black IPA.
informacje ogólne:
browar: Browar Wielkopolski w Bojanowie, styl - black IPA, alkohol: 6%, ekstrakt: 14%
opakowanie: 5/7
Prosty wzór - podobny do tego na Bojanie Toporku. Tło jest czarne, a w górnej części etykiety widnieje obrazek pola. Na tylnej etykiecie, podobnie jak w przypadku poprzedniego piwa z Bojanowa, widnieje obrazek promujący inicjatywę utworzenia assysty Husarii przed Pałacem Prezydenckim podczas oficjalnych ceremonii. Zawiera ona również informacje na temat składu - chmiel i kilka rodzajów słodu. Piwo zapieczętowano firmowym kapslem.
Skład: woda; słody jęczmienne: monachijski, pale ale, karmelowy; chmiel
piana: 5/7
Pianę określiłbym jako średnią do wysokiej. Jest zdecydowanie lepsza niż w piwie Bojan Toporek - jest bardziej obfita, utrzymuje się dłużej i bardziej oblepia szkło
zapach: 5/7
Zapach grejpfruta z nutami karmelu i palonego słodu.
kolor: 4/7
Średnio-ciemny brąz z widocznymi drobinkami osadu unoszącymi się w piwie.
wysycenie: 5/7
Średnie, całkiem przyjemne.
smak: 5/7
Goryczka i owocowy, tropikalny smak pochodzący od gatunków chmielu używanych typowo do produkcji piw w stylu IPA, po których następuje wyraźny, słodowy smak. Pełnia jest raczej niska, piwo wydaje się lekko wodniste. Mam słabe wrażenie delikatnego posmaku kartonu, ale nie jest tego pewien. Cały czas się uczę i dotychczas nie miałem zbyt wielu okazji picia utlenionych piw. Przynajmniej nie od czasu kiedy zwróciłbym uwagę na taką wadę. Z uwagi na to, że nie jestem pewny tego kartonu, nie odejmę za to punktu.
ogólnie: 5/7
komentarz końcowy:
Bojan Black IPA nie jest zły... w zasadzie jest dobrym piwie. W dolnej granicy dobrego, ale wciąż dobre. Ma dobrą pijalność - mógłbym wypić dwa lub trzy nawet tego nie zauważając. Smakowało mi zdecydowanie bardziej niż Bojan Toporek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz