First beer I decided to rate is Miłosław Pilzner. As can be concluded from name, this is pilsner style beer. This beer comes from middle-size brewery (Browar Fortuna) - not a big concern producer but also not a small brewery with devotion to the best quality.According to the label on the bottle, this beer was produced in process of open fermentation.
Before we go further to conclusion of my test, I would like to explain what was evaluated, and how.
I decided to rate following features of beer: foam, smell, taste, color, CO2 saturation and package (label and cap).
I am using seven points scale with no fractions (besides overall rating where halves ar allowed) - this is because I want to be able to choose neutral point and to have more freedom over 5 points scale.
========================================================================
Pierwszym piwem jakie zdecydowałem się oceniać jest Miłosław Pilzner. Jak sama nazwa wskazuje jest to piwo w stylu pilsner. Zostało ono wyprodukowane przez średniej wielkości browar (Browar Fortuna) - już nie duży koncernowy producent ale jeszcze nie mały browar, w którym największą wagę przywiązuje się do najwyższej jakosci produktu.
Według informacji zawartej na etykiecie, piwo powstało w procesie otwartej fermentacji.
Zanim przejdziemy do testu, chciałbym wytłumaczyć co i jak jest przeze mnie oceniane.
Zdecydowałem się oceniać następujące cechy piwa: piana, zapach, smak, kolor, wysycenie oraz opakowanie (etykieta i kapsel).
Stosuję siedmiopunktową skalę bez części ułamkowych (poza oceną całościową, gdzie dopuszczam połówki punktu). Przyjąłem taką skalę z dwóch powodów - ponieważ chcę mieć możliwość przyznania punktu neutralnego, oraz mieć większą swobodę oceny w stosunku do skali pięciopunktowej.
[general info / informacje ogólne]: Plato/ekstrakt 12,2%, alcohol 5,4%
[package / opakowanie]: 3/7EN: It's not ugly, but I don't like it - I prefer simpler form. On the back label there is some cheap story and not too much information. They claim to use some special hops variery but don't name it. There is no information about ingredients. Cap with Miłosław's logo.
PL: Opakowanie nie jest brzydkie, ale raczej mi się nie podoba - preferuję większą prostotę. Na kontr-etykiecie znajduje się kiepski tekst i niewiele informacji. Producent twierdzi, że używa specjalnej odmiany chmielu, ale niestety nie podaje nazwy. W zasadzie brak informacji o składzie piwa. Kapsel z logo Miłosława.
[foam / piana]: 4/7
EN: Foam is of mid-height but quite thick. Unfortunately it doesn't hold to long, however small layer remained to the end. Very small lacing.
PL: Piana średniej wysokości ale dość gęsta. Niestety nie utrzymuje się zbyt długo, chociaż cienka warstwa pozostała do końca. Słabo oblepia szkło.
[smell / zapach]: 4/7
EN: There are scent notes of malt and hop. I can also smell fruity ester scent and can't pick any herbal notes which should be present in pilsner style. Generally it is not bad, but nothing special.
PL: Wyczuwalne nuty słodowe i chmielowe, a także owocowe (estrowe). Nie dostrzegam za to zapachów ziołowych, których oczekiwałbym w pilsnerze. Ogólnie nie jest źle, ale też nic specjalnego.
[color / kolor]: 5/7
EN: Nice dark gold color and good translucency. Could be a bit lighter but it's not something to complain about.
PL: Ładny ciemnozłoty kolor i dobra przejrzystość. Mógłby być odrobinę jaśniejszy, ale nie jest to powodu do szczególnego narzekania.
[saturation / wysycenie]: 5/7
EN: Mid-to-high. Could be a slightly bigger to make beer a little more refreshing but it is OK.
PL: Średnie do wysokiego. Mogłoby być odrobinę wyższe, aby piwo było trochę bardziej orzeźwiające, ale jest OK.
[taste / smak]: 4/7
EN: Noticeable sweetness with bitter finish which does not stay long in mouth. There is also subtle earthy note, lack of herbal notes and when finishing beer I had feeling that it tastes a bit mousy. There were also fruity, ester notes. Body was medium which I find satisfying, however taste could be more refreshing.
PL: Słodkawe z wyraźną goryczką na finiszu, jednak nie utrzymującą się zbyt długo. Wyczuwalne są również delikatne nuty ziemiste, lecz brak ziół, a kiedy kończyłem piwo miałem wrażenie, że pojawił się lekko mysi posmak. Dało się również zauważyć nuty owocowe, estrowe. Pełnia smaku była średnia co mi odpowiadało, jednak piwo mogłoby być bardziej orzeźwiające.[overall / ocena ogólna]: 4/7
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz